現在位置首頁 > 最新消息

最新消息

【試用資料庫】飲食古籍 (至2018/11/30)


  1. 試用期間:即日起至2018/11/30

  2. 試用連結:飲食古籍

  3. 連線方式:網域內均可直接連線使用;若於校外,請透過認證使用(輸入您校務系統的帳號及密碼)

  4. 資料庫簡介:
    食古籍資料庫彙整了醫藥、食譜、茶米酒、地方及其他類,共五大面向的飲食相關古籍,讓讀者從中了解前人對「飲食」的重視、對食物「來源」及「藥性」的重視和對「烹調」方式的瞭解,再透過飲食來調養身體經絡及身心,並結合生活科學與傳統習俗,讓讀者更能體悟前人的飲食文化,並充實自身的飲食相關知識。藉此資料庫除了可窺探各時代古籍的樣貌與風采,更能體會前人寶貴的智慧,並對中華飲食文化有更深一層的體悟。

  • 資料來源:南華大學圖書館
  • 日期:2018-10-09